Toskanische Küche und typische Gerichte
Frühstück
Montag – Sonntag
von 8.00 bis 10.00 Uhr
Pakete
Mittwoch – Montag
von 12:30 bis 14:30 Uhr
Dinner
Mittwoch – Montag
von 19:30 bis 21:30 Uhr
Die Qualität und Tradition unserer Gerichte
Das große, aber einladende Restaurant, das in den typischen Farben der Toskana eingerichtet ist, wie beispielsweise Ziegel und Holz, besteht aus drei Innensälen, in denen zwischen 80 und 200 Personen Platz finden, und aus einer wundervollen Außenterrasse mit Blick auf den Park am Flussufer entlang. Hier können in der Sommersaison zirka 80 Personen bewirtet werden, an verschiedenen Tischchen, die um einen wundervollen zentralen Olivenbaum gruppiert sind, ohne dass man dabei auf die Vertraulichkeit eines Abendessens zu zweit im Kerzenschein verzichten muss.
Unsere Küche ist bekannt und wird sehr geschätzt, vor allem wegen der Fleischgerichte erster Wahl, die auf einem großen Holzgrill zubereitet werden. Alle Gerichte entstammen der toskanischen Tradition, mit Spezialität Fisch- und Wildgerichte. Zu den verführerischsten Angeboten gehören Gerichte mit Wildschwein, die Crostoni, die Suppe nach Art von Volterra, die Fischsuppe Livorner Art (auf Bestellung), daneben die bekannten Fleischscheiben und Steaks nach Florentiner Art.
Wir haben einen Holzofen, in dem sie Pizzen herstellen, offen am Freitag, Samstag und Sonntag Abend!
Der gut sortierte Weinkeller bietet eine große Auswahl an Weinen und hausgemachten Süßspeisen, die von den erfahrenen Händen unserer Köchinnen zubereitet werden. Sie werden begeistert sein und diese Erfahrung nie mehr vergessen. Der familiäre Empfang, den wir unseren Gästen bieten, ist die Krönung unserer Gerichte.
Ricevimenti e Banchetti
Questo è il luogo ideale per l’organizzazione di ricevimenti e banchetti: una cucina rinomata in tutto il mondo, una esperienza nell’allestimento di tutti i tipi di eventi consolidatasi in tanti anni di attività, una ampia e articolata disponibilità di spazi, una cornice ambientale di ineguagliabile suggestione costituiscono gli ingredienti del successo che ha coronato ogni evento realizzato al Ristorante Molino d’Era.
Matrimoni e Meeting Aziendali
Volterra è da sempre una delle mete più ambite per celebrare il matrimonio e il Ristorante Molino d’Era è sin dalla sua nascita l’ambiente ideale per festeggiare.
Poi che sia un pranzo o una cena, un aperitivo o un coffee-break, offriamo la possibilità di avere delle soluzioni specifiche, adeguate alle diverse richieste della clientela sia per piccoli gruppi che per grandi meeting aziendali.
